劈柴院是每個初到青島的人必去的美食街，也是青島最早的美食街。
它是由中山路、北京路、河北路、天津路圍合的街坊，為“人”字形，東端連著中山路，北邊連北京路，西邊通河北路。此前德國占領青島之后在此修路，慢慢在此發展起來。從上個世紀20年代中期，青島建為城市后，在這里修了一條江寧路，建了幾個大院，江寧路逐漸成了一條商業步行街，街上幾個大院多為商店、飯鋪，劈柴院從一個院子的名稱成了這一商業街的名稱。“江寧”是南京的古稱，這里也是青島最早的“南京路”。到上世紀40年代，餛飩、鍋餅、爐包和豆腐腦等名吃匯集劈柴院，這里成為青島最早的美食城。解放后，在“三大改造”中，藝人及攤販都組織了起來，離開了劈柴院，只余下了元惠堂等幾家飯店，這里逐漸成了居民區。
經過漫長歲月變遷，而今在它原有的基礎上，小小的街上匯集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。主街上多是酒館、飯店，除了有元惠堂、李家餃子樓、張家壇子肉等名店，還有很多不起眼的小飯鋪、糖果店、書場和游樂場。北街則是以賣熟肉為主，有德州扒雞、福山燒雞、南肚、醬肝等。據說，這條街上的鍋餅、爐包、混沌和豆腐腦很出名。但不建議在此吃海鮮，略微點些小吃即可。推薦豆腐腦、青島鍋貼、王姐燒烤等。
進入劈柴院，首先映入眼簾的是古樸的青色磚墻及獨具特色的小吃招牌：豆腐腦、壇子肉、火燒、拉面、合餅、餛飩、爐包、水餃……在順興樓旁邊還有一家老豆腐店，豆腐細嫩，口味純正，附近的飯店都來這里進貨。
沒有海參鮑翅，這些特色小吃吸引了絡繹不絕的人群。在試營業期間，每到中午時分，劈柴院就人聲鼎 沸，有的小吃店門口甚至排起長隊。
劈柴院甫一開街傳來陣陣叫好之聲。原來，在江寧會館的紫金閣劇場內，著名相聲大師馬三立之子——馬志明先生正在為大家說相聲。馬先生的精彩表演引來陣陣鼓掌、喝彩聲。在離舞臺不遠處，一處旋轉樓梯拐角處就寫著“馬三立說相聲處”的字樣。
如此景象給人這樣的錯覺，似乎劈柴院穿越時空隧道，重新回到幾十年前。
青島市南區中山路商業圈
途經線路：2路、5路、205路、218路、222路、231路、301路、305路、320路、325路、366路、隧道3路、隧道7路。
所屬商業區：
酒店區域：嶗山區
酒店地址： 天水路2號, 嶗山區, 青島, 山東, 中國
